Cake pops!

Dlouho jsem přemýšlela, jak vlastně ten svůj nový blog začít. A jelikož jsem se na začátku rozhodla, že bude zčásti věnovaný dětem, první recept je nejen dětsky jednoduchý, ale určitě ho zrovna děti opravdu ocení. Nehledě na to, že - co si budeme povídat - občas není od věci se jich trochu zbavit nějakou užitečnou činností. Moje holky taky chtěly aktivně pomáhat, ale zachovala jsem se nepěkně a vyhnala je na zahradu, protože bychom odpolední koupaliště určitě nestihly :-)

Za první půlrok mých ratolestí ve školce, jsem si vypěstovala "alergii na nápaditost", kterou projevují ostatní rodiče ve školce. Proč mluvím o školce, když jsou prázdniny? Jednoduše - snažím se děti rozmazlovat spn teď, protože po prázdninách opět nastoupí do kolotoče jménem školní jídelna a věřte nebo ne, nějak se tam s tím pro ty tří/čtyř/pětileté děti nemazlí. Kuchařky bez fantazie s přehledem naservírují prckům vepřové na pepři nebo čočku s párkem a když jsem při pročtení jídelníčku na nástěnce v šatně konstatovala, že párek se mi nelíbí, jiná maminka oblékající dceku prohlásila, že "to dětem přeci chutná"... Ano, samozřejmě. Taky mi párek chutná! Ale jaký?! A nejeví se mi ani omylem jako nejlepší strava tříletých dětí. Vždyť jsou to naše děti...

Nicméně nápaditostí ve školce nesrší jen kuchařky, nýbrž i ostatní rodičové. Paní učitelka nám oznámila, že uspořádají pro školáčky hry, kdy budou špunti venku obíhat stanoviště, plnit úkoly a za ně budou dostávat malé dárečky. 90% rodičů nakoupilo pytlíky s bonbony či lízátky! Jako matka prosazující zdravě zdravou stravu, jsem se chytala za hlavu. Vždyť je tolik možností, jak udělat malým dětem radost! Vyřešili jsme to krabicí plnou bublifuků a když jsem ten den šla pro holky do školky, ostatní děti hrdě nesly bublifuk a některé zkoušely foukat bubliny a bylo jim jedno, že v pytlíčku mají o tři bonony od nás méně...

Tahle vzpomínka mě přivedla na myšlenku s cake pops. Znáte cake pops? Hezky česky jsou to vlastně lízátka uplácaná z nějaké buchty, nazdobená naprosto podle Vaší/dětské fantazie. A teď už jednoduchý recept s postupem :-)

Na piškot:
3/4 hrnku hladké mouky
3/4 hrnku kukuričného škrobu
3/4 hrnku cukru
sůl, vanilka (nebo extrakt)
2 lžicky jedlé sody
cca čtvrt hrnku oleje
5 vajec


Na 15ks lízátek:
tyčky na lízátka
300g rozdrobeného piškotu
5-6 lžic jakékoliv marmelády
čokoládovou polevu a různé cukrové posypky, fantazii se meze nekladou :-)
něco, kam budete ozdobená lízátka zapichovat - můžete jako já použít třeba kus polystyrenu potažený potravinovou folií

Troubu předehřejte na 180°C. V misce vyšlehejte do pěny žloutky s cukrem, vanilkou, solí a olejem. Trvá to asi pět minut, než směs opravdu nabyde na objemu. Do pěny pak ručně zamíchejte prosátou mouku se škrobem a sodou a na závěr zapracujte ušlehané bílky. Nalijte do koláčové formy a pečte, dokud není piškot pěkně pevný na dotek.
Já jsem upekla klasický dortový korpus, vydlabala vnitřek, který jsem potom použila na lízátka a z korpusu jsem udělala letní koláč s rybízem a mascarpone :-)

Piškot rozdrobte do mísy a postupně do něj zapracujte marmeládu, až je směs kompaktní a dají se z ní tvarovat kuličky. Já jsem zvyklá pomáhat si robotem, takže jsem rozmixovala korpus a marmeládu zapracovala taky v robotu.
Vytvarujte kuličky a rozpusťte si čokoládu ve vodní lázni - doporučuji třeba hrnečky, dobře se vám budou lízátka pak namáčet. Každou tyčku na konci namočte do čokolády a zapíchněte do kuličky.

Dejte vychladit do lednice, aby čokoláda zatuhla - lízátka díky ní pak pěkně drží na tyčce a neotáčí se. Po chvíli už jen vyndáte ztuhlé z lednice a můžete zdobit podle fantazie. Na internetu je spousta variant, tvarů. Dá se zdobit podle příležitostí nebo jen tak na chuť obyčejně, ale rozhodně je to úžasná možnost, jak vložit dětem do rukou něco, co si samy vyrobí a ještě to mohou sníst :-)

tyčinky s čokoládovou "pojistkou" / homemade tyčinky na lízátka / cake pops v celé své kráse :-)

detail lízátka